logo
Solicitar demo
En esta página
Restaurante & Bar Restelix

Más que un POS: operación gastronómica conectada al hotel.

Restelix conecta mesas, comandas, cocina, bar, room service, cargos a habitación, recetas, costos, inventario, facturación y reportes. El restaurante de un hotel no debe operar como una isla: cada consumo puede llegar al folio correcto, afectar inventario, alimentar caja y convertirse en información financiera.

Solicitar demo Ver flujo restaurante
POS Restaurante Comanda móvil PWA KDS cocina/bar Split y fusión de cuentas Cargos a habitación Recetas y costos Cierres de caja
POSVenta en mesaRestaurante, bar y terraza
PMSCargo a habitaciónFolio del huésped
KDSCocina eficienteTiempo y prioridad
INVRecetas y costosInventario automático
Problemas diarios en la operación de A&B

Un restaurante desconectado puede vender mucho y aun así perder control.

En hoteles con restaurante, bar, terraza, room service o eventos, el punto de venta no puede limitarse a cobrar. Debe coordinar meseros, cocina, barra, cuentas, propinas, cargos a habitación, cortes de caja, inventario, recetas, costos y facturación.

Cuando el restaurante trabaja separado del PMS y la administración, aparecen errores clásicos: consumos que no llegan al folio, cargos duplicados, inventario desactualizado, mermas sin explicación, cierres con diferencias y reportes financieros incompletos.

Restelix Restaurante & Bar está diseñado para que alimentos y bebidas funcionen como parte del ecosistema del hotel, no como una operación que después debe cuadrarse manualmente.

Cargos mal conciliadosLos consumos del huésped no siempre llegan al folio correcto o se capturan tarde.
Cocina desordenadaPedidos duplicados, tickets perdidos, tiempos largos y poca visibilidad por prioridad.
Costos poco visiblesLa venta se conoce, pero no siempre se entiende el costo real por platillo, turno o área.
Cierres con diferenciasVentas, métodos de pago, propinas y arqueos pueden depender de revisión manual.
Flujo Restaurante & Bar

De la mesa al folio, cocina, inventario, caja y contabilidad.

Restelix conecta el ciclo completo de alimentos y bebidas para que cada venta pueda relacionarse con servicio, producción, cobro, huésped, inventario, facturación y reportes.

1
Mesa o servicioAbre cuenta en salón, bar, terraza, alberca, room service, tienda o evento.
2
Comanda móvilCaptura productos en mesa y envía a cocina o barra sin recaptura.
3
KDSOrganiza pedidos por estación, tiempo, prioridad y tipo de preparación.
4
Cobro o folioCobra en POS, divide cuenta o carga el consumo a habitación.
5
InventarioAfecta recetas, insumos, almacenes, mermas, stock mínimo y compras.
6
Cierre y reporteGenera cortes, ventas, propinas, CFDI, pólizas y reportes financieros.
POS hotelero

Punto de venta diseñado para restaurantes dentro de hoteles.

El POS de Restelix permite operar restaurante, bar, terraza, alberca, room service, eventos o puntos de consumo internos con control de mesas, cuentas, productos, cobros y cargos a habitación.

01

Mapa de mesas dinámico

Visualiza mesas libres, ocupadas, por cobrar, sucias o reservadas para asignar mejor el servicio y dar seguimiento a cada cuenta.

  • Libres
  • Ocupadas
  • Por cobrar
  • Sucias
  • Reservadas
02

Gestión flexible de cuentas

Divide cuentas, fusiona mesas, mueve productos, aplica descuentos o cortesías con controles de autorización y trazabilidad.

  • Split
  • Fusión
  • Descuentos
  • Cortesías
  • Autorizaciones
03

Múltiples centros de consumo

Opera restaurante principal, bar de alberca, terraza, room service, cafetería, eventos o puntos de venta con inventarios y reportes separados.

  • Restaurante
  • Bar
  • Terraza
  • Room service
  • Eventos
KDS · Cocina y barraEn vivo
Mesa 01 · CocinaEnchiladas suizas
Club sándwich12 min
Room 301 · CocinaHamburguesa
Agua mineral6 min
Bar 02 · Barra2 margaritas
Nachos4 min
Evento A · Producción10 cafés
Charola pan dulce18 min
Comanda móvil y KDS

Del mesero a cocina y barra, sin papel ni recapturas.

Los meseros pueden tomar pedidos desde smartphone o tablet usando una PWA de comanda, enviando productos directamente a la estación que corresponde: cocina caliente, barra, postres, room service o producción de eventos.

El KDS ayuda a ordenar la producción por tiempo y prioridad, reduciendo tickets perdidos, confusiones entre cocina y barra, y errores de comunicación en horas pico.

Si la red falla, la operación puede contemplar captura móvil con sincronización posterior, evitando que el servicio se detenga por problemas temporales de conectividad.

Integración hotelera

“Cárguelo a mi habitación”, sin fricción para el huésped ni para recepción.

En un hotel, el restaurante puede ser una extensión natural de la estancia. Restelix permite validar si el comensal es huésped y enviar el consumo directamente al folio correcto, reduciendo errores, recapturas y conciliaciones al cierre.

Esta integración ayuda a aumentar comodidad para el huésped y claridad para recepción: hospedaje, restaurante, bar, room service y servicios adicionales pueden consolidarse en el proceso de check-out.

Además, el hotel puede mantener control de propinas, ventas por mesero, métodos de pago, cuentas abiertas y saldos asociados al folio.

Cargo a habitación

Relaciona consumos de restaurante, bar o room service con el huésped y su folio, manteniendo saldo actualizado para recepción.

  • Habitación
  • Folio
  • Huésped
  • Saldo

Ventas por mesero y propinas

Controla ventas, propinas, productividad y responsabilidad operativa por turno, mesero, centro de consumo o caja.

  • Meseros
  • Propinas
  • Turnos
  • Reportes
Recetas e inventarioActualizado
Carne molidaAlmacén cocina18 kg
Queso manchegoRefrigerados4 kg
Tequila reposadoBarra principal9 bot.
Pan artesanalPanadería12 pz
Mermas turnoCocina calienteRevisar
Recetas, costos y mermas

Deja de adivinar márgenes: controla cada receta, insumo y merma.

Restelix permite relacionar platillos y bebidas con recetas, insumos, cantidades, almacenes y costos. Cada venta puede afectar inventario y ayudar a estimar costo de venta con mayor claridad.

El control de mermas permite registrar desperdicios por turno, receta o insumo, con autorización cuando aplique. Esto ayuda a detectar fugas, diferencias de inventario, errores de producción o compras fuera de planeación.

Las alertas de stock mínimo y la conexión con compras ayudan a que cocina, barra y almacén tengan mayor visibilidad de lo que se necesita para operar sin frenar el servicio.

Caja, facturación y cierre

Cierres de caja más claros, con ventas, pagos, CFDI y pólizas conectadas.

La venta no termina cuando se cobra. El restaurante debe cuadrar métodos de pago, propinas, turnos, tickets, facturas, cargos a habitación, cortes y movimientos contables.

Cortes por turnoCierres parciales, cajeros, arqueos, retiros, métodos de pago y diferencias.
CFDI 4.0Facturas individuales o globales desde tickets, cuentas, consumos y clientes.
Cargos al PMSConsumos cargados a habitación para consolidarse en folios y check-out.
Inventario y costosRecetas, almacenes, mermas, compras y costo de venta por producto o área.
Pólizas y reportesVentas, costos, caja, bancos, propinas, impuestos y resultado de A&B.
Centros de consumo adicionales

Restaurante, bar, room service, eventos y tienda: negocios dentro del hotel.

Muchos hoteles no solo venden habitaciones y alimentos. También tienen mini-mart, boutique, tienda de souvenirs, cafetería, bar de alberca o puntos de venta temporales para eventos.

Restelix permite manejar centros de consumo con catálogos, precios, inventarios, turnos, ventas rápidas, cargos a habitación y conexión administrativa. Así cada punto puede operar con autonomía, pero seguir integrado al control financiero del hotel.

Esto convierte alimentos, bebidas y retail en áreas medibles: ventas, costos, utilidad, inventario, caja, CxC, CxP y pólizas.

Tienda & Retail

Opera mini-mart, boutique o souvenirs con SKU, precios, impuestos, inventario separado, turnos, arqueos y facturación.

  • SKU
  • Retail
  • Turnos
  • Inventario

Eventos y consumos internos

Relaciona alimentos, bebidas, servicios y consumos de eventos con inventario, caja, facturación y reportes.

  • Eventos
  • Servicios
  • Consumos
  • Reportes
Conexión con Restelix

El restaurante se conecta con el negocio completo del hotel.

Restaurante & Bar Restelix no se limita al punto de venta. Sus movimientos pueden conectarse con PMS, folios, inventario, compras, facturación, caja, bancos, contabilidad y reportes.

PMSCargos a habitación, folios, huéspedes, saldos y check-out.
InventarioRecetas, insumos, almacenes, consumos, mermas, stock mínimo y existencias.
ComprasNecesidades de reposición, proveedores, costos, recepciones y movimientos.
FacturaciónTickets, CFDI, clientes, factura global, pagos y relación administrativa.
ContabilidadVentas, costos, caja, bancos, pólizas, trazabilidad y estado de resultados.
Diferenciador

No solo sirvas comida. Gestiona un negocio rentable.

Un POS aislado registra ventas. Restaurante & Bar Restelix ayuda a controlar servicio, producción, costos, inventario, caja, huéspedes y rentabilidad.

POS aislado

  • Registra ventas, pero opera separado del PMS y de recepción.
  • Los cargos a habitación requieren recaptura o conciliación manual.
  • Recetas, mermas, costos e inventario se controlan en otra herramienta.
  • Los cierres de caja no siempre conectan con CFDI, bancos o contabilidad.
  • Los reportes del hotel no reflejan con claridad la rentabilidad de A&B.

Restaurante & Bar Restelix

  • Conecta POS, PMS, folios y cargos a habitación.
  • Administra mesas, comandas móviles, KDS, cuentas, propinas y cobros.
  • Relaciona recetas, insumos, costos, mermas e inventario.
  • Integra cierres, CFDI, caja, bancos, reportes y pólizas.
  • Ayuda a analizar ventas, costos y rentabilidad de cada centro de consumo.
Casos de uso

Escenarios donde Restaurante & Bar genera valor.

Restelix está pensado para hoteles donde alimentos, bebidas y centros de consumo forman parte importante de la experiencia y la rentabilidad.

Hotel con restaurante abierto al público

Atiende huéspedes y clientes externos, manteniendo control de mesas, cobros, CFDI, inventario, costos y cierres de caja.

Hotel con bar, alberca o room service

Los consumos pueden cobrarse en POS, cargarse a habitación o relacionarse con servicios de la estancia.

Hotel con eventos y banquetes

Alimentos, bebidas, servicios y consumos de eventos pueden integrarse con inventario, cargos, facturación y reportes.

Conecta restaurante, bar, inventario y hotel en una sola operación.

Conoce cómo Restelix integra POS, comandas móviles, KDS, cargos a habitación, recetas, costos, mermas, cierres de caja, facturación, pólizas y reportes para hoteles con alimentos y bebidas.

Solicitar demo Ver PMS Hotelero
↑ ↓